Ăn một quả trứng mỗi ngày: anh hùng dinh dưỡng hay kẻ thù của cholesterol?

Ăn một quả trứng mỗi ngày? Không còn là kẻ thù của cholesterol nữa! Khoa học giờ đây ca ngợi nó vì những lợi ích của mình. ?? Bạn nghĩ sao?...

Mục lục

1. Trứng: từ kẻ thù thành anh hùng trong bếp
2. Một quả trứng mỗi ngày giữ bác sĩ tránh xa
3. Hơn cả một loại protein đơn thuần
4. Nghệ thuật nấu một quả trứng

Trứng: từ kẻ thù thành anh hùng trong bếp

Ôi, quả trứng, nhân vật nhỏ bé tròn trĩnh trong căn bếp của chúng ta. Nhiều năm qua, nó bị oan ức khi bị coi là kẻ xấu trong câu chuyện. Bạn còn nhớ khi người ta bảo không nên ăn trứng vì làm tăng cholesterol chứ? Thì ra tất cả chỉ là một sự hiểu lầm. Giờ đây, nhờ khoa học, trứng đã hồi sinh như một siêu thực phẩm xứng đáng được khoác áo choàng và đeo mặt nạ.

Các nhà nghiên cứu trên khắp thế giới, từ Tây Ban Nha đến Nam Cực (à, có thể ở đó thì không), đã nghiên cứu trứng rất kỹ và kết luận rằng trứng không chỉ không có hại mà còn có thể là người bạn tốt nhất trên bàn ăn của bạn. Tại sao vậy? Bởi vì trứng chứa đầy đủ protein hoàn chỉnh, vitamin và khoáng chất giúp bạn cảm thấy như Popeye sau khi ăn rau chân vịt.

Một quả trứng mỗi ngày giữ bác sĩ tránh xa

Nào, không phải ăn cả tá mỗi ngày đâu, nhưng các chuyên gia nói rằng một quả trứng mỗi ngày không gây hại cho ai cả. Tiến sĩ Alberto Cormillot, một người hiểu biết về vấn đề này, khẳng định rằng ngay cả những người ăn thịt cũng có thể thưởng thức một quả trứng mỗi ngày. Bạn không ăn thịt? Tuyệt vời! Bạn có thể tăng lên hai quả trứng mà không sao, trừ khi bác sĩ của bạn nói khác.

Và nếu bạn lo lắng về các con số, đây là một thông tin hấp dẫn. Một nghiên cứu tại Đại học Castilla phát hiện rằng ăn một quả trứng mỗi ngày có thể liên quan đến chỉ số khối cơ thể thấp hơn và nhiều cơ bắp hơn. Gần như là một phòng tập thể hình trong vỏ trứng!

Hơn cả một loại protein đơn thuần

Trứng giống như người bạn luôn có điều mới để mang đến. Nó không chỉ cung cấp protein mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt như sắt, vitamin A, B12, và cả choline – như một spa dành cho não bộ của bạn. Hơn nữa, nó còn rẻ tiền, điều này luôn là tin vui cho túi tiền.

Lòng đỏ, đặc biệt, là một viên ngọc nhỏ. Mặc dù nó từng bị gán mác chứa cholesterol, các nghiên cứu gần đây cho thấy nó không phải là kẻ thù mà chúng ta nghĩ. Thực tế, ăn lòng đỏ có thể làm tăng mức HDL, gọi là "cholesterol tốt", giúp làm sạch động mạch của bạn. Quả trứng khoác áo choàng và ra tay cứu nguy!

Những thay đổi bạn có thể thực hiện trong cuộc sống để nói lời tạm biệt với cholesterol.

Nghệ thuật nấu một quả trứng

Bạn tự hỏi cách nấu trứng nào tốt nhất mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng? Luộc là lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, nếu bạn thích phiêu lưu, trứng bác cũng ổn thôi. Bí quyết là tránh chiên rán khiến chuyên gia dinh dưỡng của bạn phải khóc thét.

Thêm trứng vào bữa sáng có thể là cách hoàn hảo để bắt đầu ngày mới. Nó cung cấp năng lượng, giúp bạn no lâu và sẵn sàng chinh phục thế giới, hoặc ít nhất là danh sách việc cần làm của bạn. Vậy lần tới khi bạn đập một quả trứng, hãy nhớ rằng bạn đang cầm trên tay một siêu thực phẩm thực thụ. Chúc ngon miệng!

Đăng ký nhận tử vi hàng tuần miễn phí

Bạch Dương Bảo Bình Bọ Cạp Cự Giải Kim Ngưu Ma Kết Nhân Mã Song Ngư Song Tử Sư Tử Thiên Bình Xử Nữ