Bạn có muốn sống lâu hơn không? Khám phá các thực phẩm chống oxy hóa giúp kéo dài tuổi thọ

Hôm nay tôi mang đến cho bạn một tin tức có thể làm vui lòng ngay cả những người hoài nghi nhất về món salad: theo một nghiên cứu gần đây, việc thêm một số thành phần nhất định vào chế độ ăn uống của bạn không chỉ có thể cải thiện sức khỏe mà còn có thể tặng bạn thêm nhiều năm sống khỏe mạnh.

Bạn đã sẵn sàng khám phá cách biến đĩa ăn của mình thành đồng minh tốt nhất chưa? Nào, chuyện này sẽ rất thú vị.

Ăn ngon và sống lâu hơn? Có, nhưng phải thông minh

Tạp chí Journal of Internal Medicine đã công bố một nghiên cứu do chuyên gia Joanna Kaluza từ Đại học Warsaw dẫn đầu, phân tích chế độ ăn của hơn 68.000 người.

Kết quả? Những người đưa chất chống oxy hóa vào thực đơn của mình có khả năng giảm gần 20% nguy cơ tử vong trong 20 năm tới. Tôi không nói vậy, khoa học nói vậy. Vì vậy, lần tới khi ai đó chỉ trích bạn vì cắn miếng sô cô la đen đó, bạn có thể nhìn lại và nói: “Đó là vì sức khỏe của tôi”.

Bạn có biết sô cô la đen chứa đầy flavonoid không? Những chiến binh nhỏ bé này chống viêm và bảo vệ tim bạn. Và không, sô cô la sữa nhân caramel thì không tính đâu nhé. Phải là sô cô la đen, càng đắng càng tốt. Nếu bạn không thích, hãy cố gắng nhé! Trái tim bạn sẽ cảm ơn bạn.

Phô mai và rượu vang đỏ: cặp đôi bất ngờ của sự trường thọ

Kết quả không dừng lại ở đó. Phô mai, niềm vui tội lỗi của nhiều người, giúp củng cố xương và có thể giúp bạn giữ cho trí óc sắc bén như dao mới mua. Tuy nhiên, đừng quá hứng khởi mà ăn nửa ký một lúc. Chìa khóa là sự điều độ.

Còn rượu vang đỏ? Đây là phần thú vị. Resveratrol, một chất chống oxy hóa ẩn trong nho, dường như bảo vệ tim và có thể ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh. Tuy nhiên, trước khi bạn rót đầy ly, hãy nhớ: uống quá nhiều có thể phản tác dụng. Một ly chúc mừng thì được, nhưng đừng uống hết cả kho rượu.

Để tôi hỏi bạn một điều: bạn tiêu thụ bao nhiêu “siêu thực phẩm” này mỗi tuần? Bạn có dám thay đổi nhỏ trong chế độ ăn để bảo vệ sức khỏe tương lai không?

Những thực phẩm đánh lừa thị giác: trông có vẻ lành mạnh nhưng không phải vậy

Những kẻ phản diện trong thực đơn: thịt đỏ và thực phẩm siêu chế biến

Tất nhiên, câu chuyện sẽ không hoàn chỉnh nếu không nói về “kẻ xấu” trong phim. Một phân tích lớn của Hiệp hội Tim mạch Mỹ với hơn 320.000 người tham gia đã phát hiện rằng mỗi khẩu phần thịt đỏ thêm vào mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ từ 11% đến 13%. Bạn thấy thế nào? Hãy nhớ con số đó mỗi khi bạn phân vân giữa miếng bít tết và cá.

Tại sao thịt đỏ lại bị đánh giá xấu như vậy? Sắt heme, chất béo bão hòa, cholesterol và các chất bảo quản như nitrit không hề tốt cho động mạch của bạn. Chúng có thể thúc đẩy bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch và thậm chí làm tăng huyết áp của bạn. Thành thật mà nói, tôi thích dành thịt đỏ cho những dịp đặc biệt và không biến nó thành bữa sáng, trưa và tối hàng ngày.

Một điều thú vị: ở Nhật Bản, người ta ăn thịt đỏ nhưng kèm theo rất nhiều cá và rau củ. Ở đó, tác động tiêu cực dường như ít hơn. Bài học là gì? Không chỉ là bạn ăn gì mà còn là bạn ăn cùng với gì.

Suy ngẫm cuối cùng: Hôm nay bạn đặt gì lên đĩa?

Nếu bạn chỉ nhớ một điều từ bài viết này, thì đó là: chế độ ăn của bạn giống như một dàn nhạc. Nếu bạn chọn đúng nhạc cụ — nhiều chất chống oxy hóa hơn, ít thực phẩm siêu chế biến hơn — thì giai điệu sức khỏe của bạn sẽ vang lên hay hơn và lâu hơn. Không phải là cấm đoán những thú vui, mà là lựa chọn thông minh và, đúng vậy, với một chút hài hước.

Bạn có dám điều chỉnh thực đơn tuần này không? Có thể đã đến lúc thay miếng bít tết hàng ngày bằng một đĩa salad với hạt óc chó và một chút sô cô la đen làm tráng miệng. Và nếu sau khi đọc xong bạn muốn nâng ly rượu vang chúc mừng, cứ làm đi. Nhưng nhớ nhé: chìa khóa là sự điều độ, vì khoa học cũng như gan của bạn đều không tha thứ cho việc quá độ.

Bây giờ hãy cho tôi biết, bạn sẽ thêm hay bớt thực phẩm nào trong bữa ăn tiếp theo? Tôi rất mong được đọc câu trả lời của bạn!