Chào mừng bạn đến với tử vi của Patricia Alegsa

Các loại sữa thực vật không bổ dưỡng bằng sữa bò

Một nghiên cứu tiết lộ rằng các loại sữa thực vật có ít dưỡng chất hơn sữa bò và chứa các thành phần có thể gây hại, mặc dù không có nguy cơ đáng kể....
Tác giả: Patricia Alegsa
16-01-2025 20:33


Whatsapp
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest





Mục lục

  1. Các lựa chọn thực vật thay thế sữa: một phân tích dinh dưỡng
  2. Tác động của phản ứng Maillard
  3. So sánh dưỡng chất trong đồ uống thực vật và sữa
  4. Những cân nhắc cuối cùng và vai trò của việc ghi nhãn



Các lựa chọn thực vật thay thế sữa: một phân tích dinh dưỡng



Trong những năm gần đây, các loại đồ uống thực vật đã trở nên phổ biến như những sự thay thế cho sữa truyền thống. Chúng không còn là lựa chọn dành riêng cho những người không dung nạp lactose hoặc những người tránh sản phẩm có nguồn gốc động vật, mà đã trở thành một lựa chọn phổ biến hơn cho tiêu dùng chung. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây đã đặt ra nghi vấn về giá trị dinh dưỡng của chúng so với sữa bò.


Tác động của phản ứng Maillard



Nghiên cứu cho thấy quá trình chế biến đồ uống thực vật thường bao gồm phản ứng Maillard, một biến đổi hóa học xảy ra khi đun nóng thực phẩm, được biết đến với việc thay đổi màu sắc và hương vị của sản phẩm, như trong trường hợp bánh mì nướng.

Quá trình này, tuy nhiên, cũng ảnh hưởng tiêu cực đến giá trị dinh dưỡng của đồ uống thực vật khi làm giảm hàm lượng protein và các axit amin thiết yếu. Trong khi sữa bò chứa khoảng 3,4 gram protein mỗi lít, nhiều loại đồ uống thực vật được phân tích không đạt đến mức này.


So sánh dưỡng chất trong đồ uống thực vật và sữa



Nghiên cứu đã so sánh 12 loại đồ uống: hai loại có nguồn gốc từ sữa và mười loại thực vật. Kết quả cho thấy chỉ có hai loại đồ uống thực vật vượt qua hàm lượng protein của sữa bò, trong khi phần còn lại có từ 1,4 đến 1,1 gram protein mỗi lít.

Thêm vào đó, phát hiện thấy lượng đường cao hơn trong bảy trong số mười loại đồ uống thực vật được phân tích, điều này có thể là một yếu tố cần cân nhắc đối với những người quan tâm đến lượng đường tiêu thụ.


Những cân nhắc cuối cùng và vai trò của việc ghi nhãn



Mặc dù có những phát hiện trên, việc tránh hoàn toàn các lựa chọn thực vật dường như không phải là giải pháp duy nhất. Sở thích tiêu dùng có thể phụ thuộc vào các yếu tố như tính bền vững môi trường hoặc các hạn chế về chế độ ăn cá nhân.

Điều quan trọng là phải có nhãn mác rõ ràng thông tin về chất lượng dinh dưỡng của protein có trong các loại đồ uống này, giúp người tiêu dùng đưa ra quyết định sáng suốt.

Marianne Nissen Lund, đồng tác giả nghiên cứu, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc yêu cầu nhà sản xuất chi tiết hàm lượng các axit amin thiết yếu trong sản phẩm của họ. Ngoài ra, giảm tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến có thể góp phần vào một chế độ ăn lành mạnh và bền vững hơn.



Đăng ký nhận tử vi hàng tuần miễn phí



Whatsapp
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest



Bạch Dương Bảo Bình Bọ Cạp Cự Giải Kim Ngưu Ma Kết Nhân Mã Song Ngư Song Tử Sư Tử Thiên Bình Xử Nữ

ALEGSA AI

Trợ lý AI trả lời bạn trong vài giây

Trợ lý Trí tuệ Nhân tạo đã được đào tạo với thông tin về giải mã giấc mơ, cung hoàng đạo, tính cách và sự tương hợp, ảnh hưởng của các vì sao và các mối quan hệ nói chung.


Tôi là Patricia Alegsa

Tôi đã viết các bài viết về tử vi và tự lực chuyên nghiệp trong hơn 20 năm.

Đăng ký nhận tử vi hàng tuần miễn phí


Nhận tử vi hàng tuần và các bài viết mới của chúng tôi về tình yêu, gia đình, công việc, giấc mơ và nhiều tin tức khác qua email của bạn. Chúng tôi KHÔNG gửi thư rác.

Phân tích chiêm tinh và số học

  • Dreamming Trình giải mã giấc mơ trực tuyến: với trí tuệ nhân tạo Bạn có muốn biết ý nghĩa của một giấc mơ mà bạn đã từng thấy không? Hãy khám phá sức mạnh của việc hiểu giấc mơ của bạn với trình giải mã giấc mơ trực tuyến tiên tiến của chúng tôi sử dụng trí tuệ nhân tạo, giúp bạn nhận được câu trả lời chỉ trong vài giây.

Thẻ liên quan

Sức khỏe