Chế độ ăn Okinawa, chìa khóa cho một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh
Khám phá chế độ ăn Okinawa, được biết đến như “công thức trường thọ”. Với các thực phẩm ít calo và giàu chất chống oxy hóa, nó thúc đẩy một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh....Tác giả: Patricia Alegsa
29-08-2024 19:22
Mục lục
- Chế độ ăn Okinawa: Một cách tiếp cận cho sự trường thọ
- Chế độ ăn điều độ và Hara Hachi Bu
- Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
- Thách thức hiện đại và tính bền vững
Chế độ ăn Okinawa: Một cách tiếp cận cho sự trường thọ
Trên một hòn đảo nhỏ phía nam Nhật Bản, người dân Okinawa đã thu hút sự chú ý của thế giới bởi tuổi thọ đáng kinh ngạc của họ.
Góc nhỏ của hành tinh này là nơi tập trung mật độ cao nhất những người sống trên 100 tuổi, những người vẫn duy trì sức khỏe tuyệt vời.
Bí quyết của họ là gì? Câu trả lời dường như nằm ở chế độ ăn truyền thống của họ, một cách tiếp cận dinh dưỡng được nhiều người coi là “công thức trường thọ” thực sự.
Trong khi đó, hãy khám phá món ăn ngon này sẽ giúp bạn sống đến 100 tuổi.
Chế độ ăn Okinawa đặc trưng bởi lượng calo và chất béo thấp, nhưng giàu carbohydrate và chất chống oxy hóa. Lối sống này không chỉ đảm bảo tuổi thọ cao hơn mà còn thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh giữa cơ thể và môi trường, mang lại những bài học quý giá vượt qua biên giới và văn hóa.
Trong khi đó, hãy khám phá món ăn ngon này sẽ giúp bạn sống đến 100 tuổi.
Chế độ ăn Okinawa đặc trưng bởi lượng calo và chất béo thấp, nhưng giàu carbohydrate và chất chống oxy hóa. Lối sống này không chỉ đảm bảo tuổi thọ cao hơn mà còn thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh giữa cơ thể và môi trường, mang lại những bài học quý giá vượt qua biên giới và văn hóa.
Khác với các vùng khác của Nhật Bản, nơi gạo là thực phẩm chính, ở Okinawa, khoai lang chiếm vị trí trung tâm trong chế độ ăn.
Loại củ này chứa nhiều chất chống oxy hóa, là chìa khóa để duy trì mức đường huyết ổn định, góp phần vào sức khỏe tối ưu.
Một trong những nguyên tắc thú vị nhất của chế độ ăn Okinawa là thực hành hara hachi bu, tức là ăn đến khi cảm thấy no khoảng 80%. Thói quen này không chỉ ngăn ngừa việc ăn quá nhiều mà còn tạo ra một hình thức hạn chế calo tự nhiên được liên kết với tuổi thọ cao hơn và kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Chế độ ăn điều độ và Hara Hachi Bu
Một trong những nguyên tắc thú vị nhất của chế độ ăn Okinawa là thực hành hara hachi bu, tức là ăn đến khi cảm thấy no khoảng 80%. Thói quen này không chỉ ngăn ngừa việc ăn quá nhiều mà còn tạo ra một hình thức hạn chế calo tự nhiên được liên kết với tuổi thọ cao hơn và kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Kết hợp cách tiếp cận điều độ này với chế độ ăn giàu khối lượng nhưng ít calo, người dân Okinawa duy trì sức khỏe bền vững và cân nặng hợp lý.
Theo nhà nghiên cứu Dann Buettner tiết lộ trong một bài viết đăng trên Psychology Today, lợi ích của việc thực hành hara hachi bu còn vượt xa việc kiểm soát cân nặng.
Theo nhà nghiên cứu Dann Buettner tiết lộ trong một bài viết đăng trên Psychology Today, lợi ích của việc thực hành hara hachi bu còn vượt xa việc kiểm soát cân nặng.
Kỹ thuật này cũng liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe khác, bao gồm cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ các bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch, cũng như tăng tuổi thọ.
Bí quyết của một người phụ nữ 106 tuổi để đạt đến tuổi đó với sức khỏe tuyệt vời
Chế độ ăn Okinawa bao gồm nhiều rau củ, đậu và đậu phụ, trong khi việc tiêu thụ thịt và các sản phẩm từ động vật rất ít. Thực tế, chưa đến 1% chế độ ăn truyền thống Okinawa đến từ cá, thịt và các sản phẩm từ sữa.
Bí quyết của một người phụ nữ 106 tuổi để đạt đến tuổi đó với sức khỏe tuyệt vời
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Chế độ ăn Okinawa bao gồm nhiều rau củ, đậu và đậu phụ, trong khi việc tiêu thụ thịt và các sản phẩm từ động vật rất ít. Thực tế, chưa đến 1% chế độ ăn truyền thống Okinawa đến từ cá, thịt và các sản phẩm từ sữa.
Cách tiếp cận này tập trung vào thực phẩm có nguồn gốc thực vật, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có đặc tính chống viêm cao.
Theo giải thích của Craig Willcox, giáo sư lão khoa tại Đại học Quốc tế Okinawa với NatGeo, “chế độ ăn giàu phytonutrients, bao gồm nhiều chất chống oxy hóa. Nó có tải lượng glycemic thấp và có tính chống viêm”, điều này rất quan trọng để chống lại các bệnh liên quan đến tuổi tác.
Thật không may, trong vài thập kỷ gần đây, sự Tây hóa trong chế độ ăn đã bắt đầu làm suy giảm những lợi ích mà người dân Okinawa đã tận hưởng qua nhiều thế hệ.
Thách thức hiện đại và tính bền vững
Thật không may, trong vài thập kỷ gần đây, sự Tây hóa trong chế độ ăn đã bắt đầu làm suy giảm những lợi ích mà người dân Okinawa đã tận hưởng qua nhiều thế hệ.
Sự xuất hiện của thực phẩm chế biến sẵn, tăng tiêu thụ thịt và sự phổ biến của thức ăn nhanh đã bắt đầu ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của các thế hệ trẻ hơn, làm tăng tỷ lệ béo phì và các bệnh mãn tính trong khu vực.
Cách tránh thức ăn nhanh
Cách tránh thức ăn nhanh
Trong một thế giới ngày càng nhận thức về nhu cầu áp dụng các thực hành ăn uống bền vững, chế độ ăn Okinawa cung cấp một lộ trình rõ ràng.
Như David Katz, người sáng lập Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa tại Đại học Yale đã chỉ ra, “bất kỳ cuộc thảo luận nào về chế độ ăn và sức khỏe ngày nay đều phải đề cập đến tính bền vững và sức khỏe hành tinh”.
Chế độ ăn Okinawa không chỉ là một kế hoạch dinh dưỡng; đó là một cách tiếp cận toàn diện tích hợp dinh dưỡng, sự điều độ và lối sống năng động để thúc đẩy sự trường thọ và sức khỏe.
Mặc dù những thách thức của thời hiện đại đã thử thách mô hình này, các nguyên tắc nền tảng của chế độ ăn Okinawa vẫn là nguồn cảm hứng mạnh mẽ cho những ai mong muốn sống một cuộc đời lâu dài và khỏe mạnh.
Tỷ phú muốn sống đến 120 tuổi: khám phá cách ông ấy dự định làm điều đó
Mặc dù những thách thức của thời hiện đại đã thử thách mô hình này, các nguyên tắc nền tảng của chế độ ăn Okinawa vẫn là nguồn cảm hứng mạnh mẽ cho những ai mong muốn sống một cuộc đời lâu dài và khỏe mạnh.
Tỷ phú muốn sống đến 120 tuổi: khám phá cách ông ấy dự định làm điều đó
Đăng ký nhận tử vi hàng tuần miễn phí
Bạch Dương Bảo Bình Bọ Cạp Cự Giải Kim Ngưu Ma Kết Nhân Mã Song Ngư Song Tử Sư Tử Thiên Bình Xử Nữ
-
Nội soi đại tràng: phương pháp hàng đầu để phát hiện ung thư đại tràng
Nội soi đại tràng: phương pháp hàng đầu để phát hiện ung thư đại tràng. Một nghiên cứu tại Hoa Kỳ xác nhận sự vượt trội của nó so với xét nghiệm máu mới được FDA phê duyệt. -
Những nghề nghiệp nào bảo vệ bạn khỏi bệnh Alzheimer?
Một nghiên cứu của Harvard tiết lộ rằng những công việc sử dụng trí nhớ không gian giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Khám phá những nghề nghiệp bảo vệ tâm trí bạn tốt nhất. -
Nghiên cứu tiết lộ 200 chất trong thực phẩm có thể gây ung thư vú
Nghiên cứu tiết lộ rằng có tới 200 chất hóa học trong bao bì có thể thẩm thấu vào thực phẩm, làm tăng nguy cơ ung thư vú. Tìm hiểu những gì các chuyên gia nói. -
Có thật là chúng ta phải chờ đợi trước khi bơi sau khi ăn không?
Chúng ta có phải chờ 2 giờ sau khi ăn mới được bơi không? Hãy khám phá khoa học nói gì về huyền thoại nổi tiếng "ngắt quãng tiêu hóa" khiến chúng ta tò mò mỗi mùa hè. 🏊♀️🌞 -
Qua đời ở tuổi 24, influencer về béo phì
Chào tạm biệt Efecan Kültür, influencer người Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với các thử thách ăn uống. Anh đã chinh phục người hâm mộ bằng những video mukbang, ăn uống như một nhà vô địch trước ống kính.
Đăng ký nhận tử vi hàng tuần miễn phí
Nhận tử vi hàng tuần và các bài viết mới của chúng tôi về tình yêu, gia đình, công việc, giấc mơ và nhiều tin tức khác qua email của bạn. Chúng tôi KHÔNG gửi thư rác.
Phân tích chiêm tinh và số học
-
Trình giải mã giấc mơ trực tuyến: với trí tuệ nhân tạo
Bạn có muốn biết ý nghĩa của một giấc mơ mà bạn đã từng thấy không? Hãy khám phá sức mạnh của việc hiểu giấc mơ của bạn với trình giải mã giấc mơ trực tuyến tiên tiến của chúng tôi sử dụng trí tuệ nhân tạo, giúp bạn nhận được câu trả lời chỉ trong vài giây.
-
Những lợi ích bất ngờ của việc ăn một quả táo mỗi ngày
Khám phá những lợi ích bất ngờ của việc ăn một quả táo mỗi ngày: ổn định đường huyết và giảm cholesterol nhờ pectin của nó. Sức khỏe tự nhiên! -
6 mẹo từ chuyên gia để sử dụng nước hoa yêu thích của bạn một cách tinh tế mà không quá đà
Khám phá cách sử dụng nước hoa hoặc nước thơm một cách tinh tế: 6 mẹo từ chuyên gia để tận hưởng hương thơm yêu thích của bạn mà không quá đà. Hương thơm hoàn hảo, luôn luôn! -
Nói lời tạm biệt với cân nặng thừa trong thời kỳ mãn kinh bằng 6 thói quen lành mạnh!
Mãn kinh và cân nặng thừa, tạm biệt! Khám phá 6 thói quen để ngăn ngừa. Hormone, cơ bắp và ghế sofa ảnh hưởng, sao chúng ta không dạy cho chúng một bài học? -
Bạn nên ngừng nấu ăn bằng giấy bạc: nó có độc hại!
Bạn nên ngừng nấu ăn bằng giấy bạc và tôi sẽ giải thích lý do tại sao trong bài viết này. Cũng có những lời khuyên để thay thế nó. -
Bữa sáng tiếp năng lượng của Jennifer Aniston, khám phá bí quyết khỏe mạnh của cô ấy!
Khám phá bữa sáng bí mật của Jennifer Aniston: tập thể dục, thực phẩm lành mạnh và chăm sóc bản thân. Năng lượng và sức khỏe cho một ngày cân bằng! -
Tiến bộ khoa học lớn trong kỹ thuật phát hiện bệnh Alzheimer
Kết quả chính xác hơn so với các bài kiểm tra nhận thức và chụp cắt lớp trong chăm sóc ban đầu. Những phát hiện có thể tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát hiện bệnh một cách dễ dàng. -
5 loại trà thảo mộc tốt nhất giúp ngủ ngon: được khoa học chứng minh
Bạn khó ngủ? Hãy khám phá những loại trà thảo mộc tự nhiên tốt nhất, từ hoa linden thư giãn đến cây nữ lang kỳ diệu, để có những đêm nghỉ ngơi sâu và thức dậy tràn đầy năng lượng. Hãy nói lời tạm biệt với chứng mất ngủ cùng những thức uống này! -
Đau nửa đầu? Khám phá cách phòng ngừa và giảm thiểu tác động của nó trong cuộc sống của bạn
Khám phá lý do tại sao đau nửa đầu làm suy giảm khả năng của nhiều người lớn và học các lời khuyên từ chuyên gia để phòng ngừa. Tìm hiểu thêm vào Ngày Đau Nửa Đầu Quốc Tế! -
Ý nghĩa của việc mơ thấy tôm là gì?
Khám phá ý nghĩa đằng sau những giấc mơ về tôm của bạn trong bài viết đầy đủ này. Học cách giải mã giấc mơ và khám phá những gì tương lai đang chờ đón bạn! -
12 thay đổi đơn giản để thiết lập lại hệ thần kinh bị kích thích quá mức của bạn
Mạng xã hội, thực phẩm chúng ta tiêu thụ, âm nhạc chúng ta nghe, những suy nghĩ chúng ta có: tất cả những kích thích này đều làm hệ thần kinh của chúng ta bị rối loạn. Dưới đây là những cách mới mẻ giúp bạn không bị quá kích thích. -
Ý nghĩa của việc mơ thấy tiệc tùng là gì?
Khám phá ý nghĩa ẩn sau những giấc mơ về tiệc tùng của bạn. Liệu đó có phải là một bữa tiệc vui vẻ hay là phản ánh nỗi sợ hãi của bạn? Tìm câu trả lời trong bài viết này. -
Lợi ích của việc từ bỏ rượu chỉ trong một tháng
Một tháng không uống rượu mang lại bất ngờ: cải thiện gan, giảm nguy cơ ung thư và cân bằng cảm xúc. Cơ thể bạn sẽ biết ơn bạn! -
Mụn trứng cá ở người lớn: nguyên nhân, phương pháp điều trị và lời khuyên hiệu quả
Khám phá lý do tại sao mụn trứng cá ảnh hưởng đến người lớn, các phương pháp điều trị hiệu quả nhất và lời khuyên từ các chuyên gia để quản lý mụn thành công. Hãy lấy lại sự tự tin cho làn da của bạn!