Mục lục
- Chất dinh dưỡng thiết yếu bị lãng quên: Chất xơ
- Chất xơ và Sức khỏe Tinh thần
- Tác động đến Sức khỏe Nhận thức
- Lời khuyên để Tăng lượng Chất xơ
Chất dinh dưỡng thiết yếu bị lãng quên: Chất xơ
Trong một thế giới mà protein chiếm ưu thế trong các cuộc trò chuyện về dinh dưỡng, chất xơ thường bị đẩy xuống hàng thứ hai. Tuy nhiên, vai trò của nó đối với sức khỏe là vô cùng quan trọng.
Thiếu chất xơ trong chế độ ăn liên quan chặt chẽ đến nhiều bệnh mãn tính khác nhau, bao gồm tiểu đường loại 2, bệnh tim và ung thư đại tràng.
Chất dinh dưỡng này không chỉ thiết yếu cho tiêu hóa mà còn được phát hiện có ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe tâm thần và nhận thức.
Chất xơ và Sức khỏe Tinh thần
Các nghiên cứu gần đây bắt đầu tiết lộ mối liên hệ giữa chất xơ và sức khỏe tinh thần. Người ta nhận thấy rằng việc tiêu thụ nhiều chất xơ hơn có liên quan đến nguy cơ mắc trầm cảm thấp hơn.
Điều này có thể do các axit béo chuỗi ngắn được sản xuất bởi hệ vi sinh đường ruột khi tiêu hóa chất xơ, có tác dụng chống viêm trong não. Thực tế, tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn chỉ 5 gram mỗi ngày có thể giảm nguy cơ trầm cảm tới 5%.
Quả mộc qua: một loại thực phẩm ngon và giàu chất xơ
Tác động đến Sức khỏe Nhận thức
Ngoài lợi ích cho sức khỏe tinh thần, chất xơ còn đóng vai trò quan trọng trong chức năng nhận thức, đặc biệt ở người cao tuổi.
Một nghiên cứu của King’s College London đã chứng minh rằng việc tiêu thụ chất xơ cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức, đặc biệt ở những người trên 60 tuổi.
Những người tăng lượng chất xơ đã thể hiện sự cải thiện rõ rệt trong các bài kiểm tra trí nhớ, cho thấy chất xơ có thể là một công cụ mạnh mẽ trong cuộc chiến chống suy giảm nhận thức và các bệnh như Alzheimer.
Lời khuyên để Tăng lượng Chất xơ
Để tận hưởng lợi ích của chất xơ, điều quan trọng là tích hợp nó dần dần vào chế độ ăn. Tăng lượng chất xơ đột ngột có thể gây khó chịu như đầy hơi và chướng bụng.
Do đó, nên tăng lượng chất xơ từ từ và từ nhiều nguồn khác nhau, vì mỗi loại thực phẩm cung cấp một hồ sơ dinh dưỡng độc đáo giúp làm giàu hệ vi sinh đường ruột. Kết hợp đa dạng các loại trái cây, rau củ, đậu và ngũ cốc nguyên hạt có thể đảm bảo lượng chất xơ đầy đủ và góp phần vào một cuộc sống khỏe mạnh và cân bằng hơn.
Đăng ký nhận tử vi hàng tuần miễn phí
Bạch Dương Bảo Bình Bọ Cạp Cự Giải Kim Ngưu Ma Kết Nhân Mã Song Ngư Song Tử Sư Tử Thiên Bình Xử Nữ