Chào mừng bạn đến với tử vi của Patricia Alegsa

Thực phẩm cần tránh để sống lâu hơn và phòng ngừa bệnh tật, theo các nhà khoa học Harvard

Harvard tiết lộ những thực phẩm cần tránh để sống lâu hơn và giảm nguy cơ bệnh mãn tính. Bí quyết: ăn nhiều trái cây và rau củ hàng ngày. Khám phá danh sách được GQ khuyên dùng....
Tác giả: Patricia Alegsa
08-08-2025 15:14


Whatsapp
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest





Mục lục

  1. Ăn để cộng thêm tuổi (và cuộc sống): những gì Harvard nhấn mạnh
  2. 7 đồng minh hàng ngày giúp tăng tuổi khỏe mạnh
  3. 5 thứ nên giảm bớt
  4. Cách áp dụng hôm nay: thực đơn, thói quen và tâm trí



Ăn để cộng thêm tuổi (và cuộc sống): những gì Harvard nhấn mạnh


GQ đã ghi nhận một điểm then chốt từ Đại học Harvard: không chỉ sống lâu hơn, mà còn phải sống tốt hơn. Chế độ ăn bạn chọn mỗi ngày sẽ đẩy quá trình lão hóa của bạn theo hướng này hay hướng khác. Và đúng, nghe có vẻ hiển nhiên… nhưng khi áp dụng, mọi thứ thay đổi hoàn toàn.

Là một nhà tâm lý học và truyền thông, tôi thấy điều này mỗi tuần: những người điều chỉnh thức ăn và vận động sẽ lấy lại năng lượng, sự ổn định tâm trạng và sự minh mẫn tinh thần. Tôi không nói về “chế độ ăn thần kỳ”. Tôi nói về sự kiên trì và một đĩa ăn được chuẩn bị tốt.

Harvard tóm gọn bằng hai ý tưởng rất thực tế:

- Ưu tiên rau củ hàng ngày.
- Thực hiện những thay đổi nhỏ và bền vững. Những thói quen nhỏ thắng trong cuộc đua.

Một dữ liệu thú vị mà tôi rất thích: Chỉ số Ăn uống Lành mạnh Thay thế (AHEI), được phát triển tại Harvard và được GQ trích dẫn, đánh giá chất lượng những gì bạn ăn và liên quan đến giảm nguy cơ bệnh tật và tăng số năm khỏe mạnh. Nó không yêu cầu ăn chay hoàn toàn. Yêu cầu phần lớn calo của bạn đến từ rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo tốt. Phần còn lại, dùng vừa phải.

Quy tắc trực quan mà tôi dạy trong các buổi hội thảo? “Đĩa Harvard”: một nửa là rau củ và trái cây, một phần tư ngũ cốc nguyên hạt, một phần tư protein chất lượng, và nước là đồ uống cơ bản. Dễ nhớ, trực quan và không có lý do để từ chối 🙌

Bạn có biết chế độ ăn Okinawa để sống lâu hơn và khỏe mạnh tuyệt vời không?


7 đồng minh hàng ngày giúp tăng tuổi khỏe mạnh


Tôi để lại bản đồ với ví dụ, khẩu phần và lý do tại sao chúng hiệu quả. Nếu bạn thấy hữu ích, hãy in ra dán tủ lạnh.

- Trái cây (2–4 khẩu phần/ngày): quả mọng đỏ, cam quýt, táo, đu đủ. Cung cấp chất xơ, vitamin C và polyphenol bảo vệ tế bào thần kinh. Thú vị: một nghiên cứu trên người lớn tuổi liên kết flavonoid trong quả mọng đỏ với trí nhớ tốt hơn.

- Rau củ (3–5 khẩu phần/ngày, ít nhất 1 lá xanh đậm): rau chân vịt, bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông. Chất chống oxy hóa của chúng làm dịu viêm. Rau lá xanh cung cấp nitrat tự nhiên hỗ trợ sức khỏe mạch máu và hiệu suất nhận thức.

- Ngũ cốc nguyên hạt (3 khẩu phần/ngày): yến mạch, gạo lứt, quinoa, bánh mì nguyên cám 100%. Cung cấp năng lượng ổn định, tăng cảm giác no và bảo vệ tim mạch. Mẹo: tìm “100% nguyên cám” trên nhãn.

- Đậu các loại (½ chén/ngày hoặc 3–4 lần/tuần): đậu lăng, đậu gà, đậu đỏ. Protein thực vật, sắt và chất xơ. Vi khuẩn đường ruột của bạn yêu thích chúng: tạo ra butyrate, một axit béo giảm viêm. Nếu bị đầy hơi, ngâm trước và bắt đầu với lượng nhỏ.

- Hạt khô (một nắm/30 g mỗi ngày): quả óc chó, hạnh nhân, hồ đào. Chất béo tốt + magie cho hệ thần kinh. Mẹo chuyên nghiệp: chia nhỏ khẩu phần để không “tự phá hoại” khi xem phim. Bạn có thể đọc: Lượng hạt khô đủ cho tôi là bao nhiêu?

- Chất béo không bão hòa: dầu ô liu nguyên chất (2–3 muỗng/ngày), bơ, hạt; cá béo 2 lần/tuần. Omega-3 bảo vệ não và tim. Chế độ Địa Trung Hải nổi bật ở điểm này vì lý do đó.

- Sản phẩm từ sữa ít béo (vừa phải) (1–2 khẩu phần/ngày): sữa chua tự nhiên, kefir, phô mai tươi. Hỗ trợ xương và cơ bắp. Nếu bạn không dung nạp lactose, kefir thường dễ chịu hơn. Có thể dùng các lựa chọn thực vật nhưng cần bổ sung canxi và không thêm đường.

Mẹo nhỏ tham khảo: hướng tới 25–30 g chất xơ/ngày. Nếu bạn ăn nhiều thực vật thật sự, sẽ đạt được. Ruột bạn sẽ vỗ tay (và tâm trạng cũng vậy, vì ruột và não gửi tin nhắn cho nhau suốt ngày).


5 thứ nên giảm bớt


Tôi không lên án thực phẩm nào, nhưng quá nhiều thì có hại. Năm thứ này làm tăng tốc hao mòn nếu bạn biến chúng thành thói quen:

- Đồ uống có đường: nước ngọt và nước ép công nghiệp làm tăng đường huyết. Thay bằng nước lạnh chanh hoặc trà đá không đường. Bệnh nhân Mariela của tôi chỉ đổi soda sang nước có ga + lát cam quýt; sau 6 tuần giảm thèm ngọt và cải thiện huyết áp.

- Thịt đỏ quá nhiều: chọn phần thịt nạc và khẩu phần nhỏ; giữ tiệc nướng như sự kiện đặc biệt, không phải hàng ngày.

- Chất béo chuyển hóa và chiên rán thường xuyên: gây viêm nhanh chóng. Đọc nhãn: nếu thấy “dầu hydro hóa một phần”, hãy bỏ qua.

- Muối quá nhiều: vị giác của bạn sẽ thích nghi trong 2–3 tuần. Dùng thảo mộc, tiêu, chanh thay thế. Mẹo hay: thử “muối vô hình”; bỏ muối ra khỏi bàn ăn.

- Thực phẩm chế biến từ thịt (xúc xích, giăm bông): giàu natri và phụ gia. Dùng như ngoại lệ, không phải bữa sáng cố định.

Như tôi nói trong các buổi nói chuyện: những gì bạn ăn mỗi ngày xây dựng bạn; những gì thỉnh thoảng không định nghĩa bạn. Và đúng vậy, ngay cả khi sao Thủy nghịch hành cũng không thể phá hoại một đĩa salad được chuẩn bị kỹ 😅

Thực phẩm ngon tuyệt này sẽ giúp bạn sống đến 100 tuổi!


Cách áp dụng hôm nay: thực đơn, thói quen và tâm trí


Tôi để lại một sơ đồ đơn giản để bắt đầu không căng thẳng. Mục tiêu: kiên trì.

- Bữa sáng: yến mạch với quả mọng đỏ và quả óc chó + sữa chua/kefir. Cà phê hoặc trà không đường. Nếu vội, sinh tố rau chân vịt, chuối nhỏ, bơ đậu phộng và sữa thực vật không đường.

- Bữa trưa: ½ đĩa rau củ (tươi hoặc xào), ¼ quinoa hoặc gạo lứt, ¼ protein (cá, đậu các loại, đậu phụ, gà). Dầu ô liu + chanh. Nước uống.

- Bữa phụ: trái cây + một nắm hạt khô hoặc hummus với cà rốt.

- Bữa tối: súp đậu lăng với rau củ và lá xanh hoặc salad đầy đủ với đậu gà và bơ. Nếu ăn thịt, khẩu phần nhỏ và để rau củ chiếm ưu thế trên đĩa.

Mẹo tâm lý về thói quen (cái gì hiệu quả với bệnh nhân của tôi):

- Lên kế hoạch trước khi đói. Đói + mệt = quyết định bốc đồng.
- Chuẩn bị 30 phút vào Chủ nhật: rửa lá rau, nấu một nồi đậu các loại, chia khẩu phần hạt khô.
- Quy tắc 1%: cải thiện 1% trong tuần này (uống thêm nước, thêm một trái cây, đi bộ 10 phút). Tích lũy tạo nên phép màu.
- Ăn sớm hơn khi có thể. Nhịn ăn ban đêm 12 tiếng (ví dụ từ 20:00 đến 8:00) giúp cải thiện độ nhạy insulin ở nhiều người.
- Đo lường những gì quan trọng: chất xơ, rau củ mỗi ngày, bước chân. Đừng theo dõi cân nặng hàng ngày mà hãy theo dõi hành vi.

Câu chuyện tư vấn khiến tôi nhớ mãi: ông Leo 72 tuổi đến với tình trạng mệt mỏi và mỡ máu cao. Tôi không bắt ông ấy đến phòng gym sống chung cả ngày. Tôi đề xuất hai thay đổi: súp rau củ với đậu ba tối mỗi tuần và đi bộ 20 phút sau bữa tối. Sau ba tháng: giấc ngủ cải thiện, triglyceride giảm và tâm trạng tốt đến mức ngay cả hàng xóm ồn ào cũng không làm phiền được ông ấy. Những bước nhỏ tạo nên hiệu quả lớn.

Tôi kết thúc bằng điều này: đĩa ăn của bạn không chỉ cung cấp calo; nó huấn luyện tế bào của bạn, làm dịu viêm và bảo vệ não bộ. Nếu bạn chọn đúng phần lớn các ngày trong tuần, bạn sẽ có độc lập, năng lượng và ánh sáng của “tôi cảm thấy tốt trong chính làn da mình”. Và điều đó, tin tôi đi, quý giá như vàng.

Nếu bạn có tình trạng y tế đặc biệt, hãy điều chỉnh cùng chuyên gia tin cậy của bạn. Và nếu cần một cú hích, tôi luôn ở đây. Chúng ta bắt đầu hôm nay nhé? 🌱💪



Đăng ký nhận tử vi hàng tuần miễn phí



Whatsapp
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest



Bạch Dương Bảo Bình Bọ Cạp Cự Giải Kim Ngưu Ma Kết Nhân Mã Song Ngư Song Tử Sư Tử Thiên Bình Xử Nữ

ALEGSA AI

Trợ lý AI trả lời bạn trong vài giây

Trợ lý Trí tuệ Nhân tạo đã được đào tạo với thông tin về giải mã giấc mơ, cung hoàng đạo, tính cách và sự tương hợp, ảnh hưởng của các vì sao và các mối quan hệ nói chung.


Tôi là Patricia Alegsa

Tôi đã viết các bài viết về tử vi và tự lực chuyên nghiệp trong hơn 20 năm.

Đăng ký nhận tử vi hàng tuần miễn phí


Nhận tử vi hàng tuần và các bài viết mới của chúng tôi về tình yêu, gia đình, công việc, giấc mơ và nhiều tin tức khác qua email của bạn. Chúng tôi KHÔNG gửi thư rác.

Phân tích chiêm tinh và số học

  • Dreamming Trình giải mã giấc mơ trực tuyến: với trí tuệ nhân tạo Bạn có muốn biết ý nghĩa của một giấc mơ mà bạn đã từng thấy không? Hãy khám phá sức mạnh của việc hiểu giấc mơ của bạn với trình giải mã giấc mơ trực tuyến tiên tiến của chúng tôi sử dụng trí tuệ nhân tạo, giúp bạn nhận được câu trả lời chỉ trong vài giây.

Thẻ liên quan

Sức khỏe