Giảm cân với chế độ ăn Địa Trung Hải? Các chuyên gia giải đáp thắc mắc của bạn
Khám phá cách chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp bạn giảm cân và cải thiện sức khỏe....Tác giả: Patricia Alegsa
10-02-2023 15:18
Mục lục
Vào những năm 1950, một nhóm các nhà nghiên cứu đã tiến hành một nghiên cứu tham vọng nhằm xác định thói quen ăn uống và lối sống có thể ảnh hưởng như thế nào đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Nghiên cứu Bảy Quốc Gia, như sau này được biết đến, đã thu thập dữ liệu về hàng ngàn nam giới trưởng thành sống tại Hoa Kỳ, châu Âu và Nhật Bản.
Kết quả cho thấy mối liên hệ giữa chất béo bão hòa, mức cholesterol và các bệnh mạch vành.
Tuy nhiên, cũng phát hiện ra rằng những người tham gia sống ở các quốc gia Địa Trung Hải - như Ý, Hy Lạp và Croatia - có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch thấp hơn.
Tuy nhiên, cũng phát hiện ra rằng những người tham gia sống ở các quốc gia Địa Trung Hải - như Ý, Hy Lạp và Croatia - có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch thấp hơn.
Phát hiện này được cho là do chế độ ăn đa dạng của họ bao gồm trái cây tươi và khô; rau củ; đậu; ngũ cốc nguyên hạt; hạt; protein nạc; và chất béo lành mạnh như dầu ô liu nguyên chất.
Kể từ đó, chế độ ăn Địa Trung Hải đã được công nhận rộng rãi về lợi ích cho sức khỏe tim mạch: giảm cholesterol LDL ("xấu"), huyết áp cao và giảm nguy cơ phát triển tiểu đường loại 2.
Kể từ đó, chế độ ăn Địa Trung Hải đã được công nhận rộng rãi về lợi ích cho sức khỏe tim mạch: giảm cholesterol LDL ("xấu"), huyết áp cao và giảm nguy cơ phát triển tiểu đường loại 2.
Hơn nữa, đây là một chế độ ăn dễ tiếp cận vì nhiều thực phẩm đều quen thuộc với chúng ta: ô liu đen hoặc xanh không muối thêm; bánh mì nguyên cám làm từ bột mì nguyên cám 100% (không tẩy trắng); cá mòi tươi hoặc đóng hộp tự nhiên không thêm muối hay dầu thực vật tinh luyện (dầu cải).
Theo Sean Heffron, bác sĩ tim mạch phòng ngừa tại NYU Langone Health "Đây là một chế độ ăn được hỗ trợ bởi các nghiên cứu khoa học nhưng cũng rất ngon miệng".
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một phong cách sống đã trở thành xu hướng toàn cầu.
Theo Sean Heffron, bác sĩ tim mạch phòng ngừa tại NYU Langone Health "Đây là một chế độ ăn được hỗ trợ bởi các nghiên cứu khoa học nhưng cũng rất ngon miệng".
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một phong cách sống đã trở thành xu hướng toàn cầu.
Điều này là do nhiều lợi ích sức khỏe của nó, như giảm nguy cơ bệnh tim mạch và kiểm soát cân nặng.
Mục tiêu chính của chế độ ăn Địa Trung Hải là tiêu thụ thực phẩm nguyên hạt, tự nhiên và chưa qua chế biến với ít hoặc không có chất phụ gia. Ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ, đậu, hạt khô, thảo mộc và gia vị là thành phần chính của chế độ ăn này cùng với dầu ô liu làm chất béo chính.
Thực phẩm trong chế độ ăn Địa Trung Hải
Thêm vào đó, cá giàu axit béo omega-3 như cá hồi, cá mòi và cá ngừ là nguồn protein động vật quan trọng.
Các loại protein nạc khác như gà hoặc gà tây cũng được bao gồm nhưng với lượng ít hơn so với sản phẩm từ biển.
Thịt đỏ và các thực phẩm giàu chất béo bão hòa khác nên tránh càng nhiều càng tốt.
Trứng và các sản phẩm từ sữa cũng là một phần của chế độ ăn Địa Trung Hải nhưng nên tiêu thụ vừa phải cùng với mức tiêu thụ rượu vừa phải như một ly rượu vang đỏ nhỏ mỗi tối trong bữa ăn.
Bữa sáng lý tưởng có thể là bơ trên bánh mì nguyên cám kèm sữa chua Hy Lạp không béo và trái cây tươi để bắt đầu ngày mới tốt đẹp; trong khi bữa trưa hoặc tối có thể chọn các món chay chế biến với dầu ô liu nguyên chất được nêm gia vị bằng các loại thảo mộc thơm cũng như khẩu phần nhỏ mì ống hoặc bánh mì nguyên cám kèm theo một miếng thịt nạc áp chảo.
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một trong những phong cách ăn uống lành mạnh và có lợi nhất cho sức khỏe. Điều này đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu nghiêm ngặt kết luận rằng nó góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 25%.
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một trong những phong cách ăn uống lành mạnh và có lợi nhất cho sức khỏe. Điều này đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu nghiêm ngặt kết luận rằng nó góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 25%.
Điều này chủ yếu do thay đổi đường huyết, viêm và chỉ số khối cơ thể. Ngoài ra, nó còn bảo vệ chống stress oxy hóa, giúp ngăn ngừa tiểu đường loại 2 và giảm biến chứng trong thai kỳ như tiền sản giật, tiểu đường thai kỳ hoặc sinh non.
Mặc dù có nhiều lợi ích, không nên quên các nguyên tắc cơ bản khác để duy trì sức khỏe tim mạch tốt như tập thể dục đều đặn, nghỉ ngơi đầy đủ và tránh hút thuốc. Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể là đồng minh tuyệt vời để duy trì lối sống lành mạnh nhưng không đủ nếu chỉ dựa vào nó.
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một phong cách ăn uống lành mạnh được liên kết với nhiều lợi ích sức khỏe, từ cải thiện cholesterol đến giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Mặc dù có nhiều lợi ích, không nên quên các nguyên tắc cơ bản khác để duy trì sức khỏe tim mạch tốt như tập thể dục đều đặn, nghỉ ngơi đầy đủ và tránh hút thuốc. Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể là đồng minh tuyệt vời để duy trì lối sống lành mạnh nhưng không đủ nếu chỉ dựa vào nó.
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một phong cách ăn uống lành mạnh được liên kết với nhiều lợi ích sức khỏe, từ cải thiện cholesterol đến giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Có giúp giảm cân không?
Nhưng liệu nó có giúp giảm cân không? Theo Zumpano, có, nhưng cần chú ý đến lượng calo.
Thực phẩm giàu dinh dưỡng không nhất thiết phải ít calo và các thực phẩm thường liên quan đến chế độ ăn Địa Trung Hải như dầu ô liu và các loại hạt có thể góp phần tăng cân nếu tiêu thụ quá mức.
Thực phẩm giàu dinh dưỡng không nhất thiết phải ít calo và các thực phẩm thường liên quan đến chế độ ăn Địa Trung Hải như dầu ô liu và các loại hạt có thể góp phần tăng cân nếu tiêu thụ quá mức.
Do đó, để nhận được lợi ích sức khỏe mà không tăng cân, quan trọng là thay thế thực phẩm chế biến cao và giàu chất béo bão hòa cùng đường bằng trái cây tươi, rau củ và protein nạc.
Ngoài ra, có bằng chứng khoa học hỗ trợ rằng chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh trong thời gian dài.
Ngoài ra, có bằng chứng khoa học hỗ trợ rằng chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh trong thời gian dài.
Một nghiên cứu trên hơn 30.000 người Ý phát hiện những người tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn này có khả năng béo phì hoặc thừa cân thấp hơn sau 12 năm theo dõi.
Một nghiên cứu khác gần đây cũng tìm thấy kết quả tương tự trên 565 người trưởng thành đã cố ý giảm 10% hoặc hơn trọng lượng cơ thể trong năm qua: những người tham gia báo cáo tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng duy trì giảm cân gấp đôi so với những người không tuân thủ.
Một chế độ ăn cho cả đời
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một trong những phong cách ăn uống lành mạnh nhất và được cộng đồng khoa học khuyến nghị.
Chế độ ăn này dựa trên mẫu ăn điển hình của các quốc gia Địa Trung Hải như Tây Ban Nha, Hy Lạp và Ý, đặc trưng bởi hàm lượng trái cây và rau củ tươi, đậu, cá và dầu ô liu làm nguồn chất béo chính.
Lợi ích sức khỏe mà chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại rất nhiều: từ cải thiện nhận thức - như sự chú ý, trạng thái tỉnh táo và sự hài lòng - đến giảm đáng kể nguy cơ tim mạch.
Lợi ích sức khỏe mà chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại rất nhiều: từ cải thiện nhận thức - như sự chú ý, trạng thái tỉnh táo và sự hài lòng - đến giảm đáng kể nguy cơ tim mạch.
Theo một nghiên cứu công bố năm 2021, có bằng chứng hạn chế rằng mười ngày đầu tiên theo chế độ ăn này có thể tạo ra kết quả tích cực.
Tuy nhiên, để đạt được lợi ích bền vững lâu dài cần tuân thủ chế độ ăn lý tưởng này suốt đời.
Tuy nhiên, để đạt được lợi ích bền vững lâu dài cần tuân thủ chế độ ăn lý tưởng này suốt đời.
Mặc dù không cần quá nghiêm ngặt; thỉnh thoảng ăn một món ăn nhẹ sẽ không làm mất đi lợi ích tổng thể nếu duy trì cân bằng giữa các dưỡng chất chính (carbohydrate phức tạp, protein nạc và chất béo lành mạnh).
Đăng ký nhận tử vi hàng tuần miễn phí
Bạch Dương Bảo Bình Bọ Cạp Cự Giải Kim Ngưu Ma Kết Nhân Mã Song Ngư Song Tử Sư Tử Thiên Bình Xử Nữ
-
Yến mạch: cách sử dụng để tăng cơ bắp
Bạn có biết cách sử dụng yến mạch để tăng cơ bắp không? Dưới đây là một số lời khuyên và công thức giúp bạn cải thiện cơ bắp. -
-
Khám phá siêu năng lực tuyệt vời của bạn theo cung hoàng đạo của mình
Khám phá sức mạnh độc đáo của bạn theo cung hoàng đạo. Hãy giải phóng toàn bộ tiềm năng và làm chính mình ngạc nhiên! -
-
Đăng ký nhận tử vi hàng tuần miễn phí
Nhận tử vi hàng tuần và các bài viết mới của chúng tôi về tình yêu, gia đình, công việc, giấc mơ và nhiều tin tức khác qua email của bạn. Chúng tôi KHÔNG gửi thư rác.
Phân tích chiêm tinh và số học
-
Trình giải mã giấc mơ trực tuyến: với trí tuệ nhân tạo
Bạn có muốn biết ý nghĩa của một giấc mơ mà bạn đã từng thấy không? Hãy khám phá sức mạnh của việc hiểu giấc mơ của bạn với trình giải mã giấc mơ trực tuyến tiên tiến của chúng tôi sử dụng trí tuệ nhân tạo, giúp bạn nhận được câu trả lời chỉ trong vài giây.
-
-
-
-
Cách mỗi cung Hoàng Đạo đối mặt với khủng hoảng cảm xúc
Khám phá cách mỗi cung Hoàng Đạo đối mặt (và vượt qua) một cuộc khủng hoảng cảm xúc một cách bất ngờ. -
-
Cách giải tỏa bế tắc và tìm ra con đường của bạn: những lời khuyên hiệu quả
Khám phá một lời khuyên then chốt để giải tỏa bế tắc trên con đường của bạn và tìm ra hướng đi khi bạn cảm thấy lạc lõng. Hãy biến đổi cuộc sống của bạn! -
-
-
-
-
-
-
