Ngày nay, hạt chia đã được mệnh danh là siêu thực phẩm nhờ vào hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng của nó.
Nhưng liệu bạn có thực sự cần nó trong chế độ ăn của mình? Hãy cùng khám phá.
Hạt chia có thể hấp thụ nước gấp 10-12 lần trọng lượng của nó. Thật tuyệt vời, phải không?
Gel mà nó tạo ra không chỉ giúp bạn duy trì độ ẩm mà còn là trợ thủ đắc lực cho hệ tiêu hóa. Việc sử dụng hạt chia trong bữa ăn rất đơn giản. Bạn có thể trộn nó vào sữa chua, sinh tố, hoặc thậm chí làm nước chia chanh mát lạnh.
Giống như có một người bạn đồng hành trong mỗi bữa ăn!
Thận trọng: Có phải dành cho tất cả mọi người?
Mặc dù hạt chia tuyệt vời, không phải ai cũng có thể thưởng thức mà không lo lắng.
Nếu bạn đang dùng thuốc điều trị tiểu đường loại 2, bạn nên cẩn thận. Hạt chia có thể giúp giảm mức đường huyết, nhưng nếu dùng quá nhiều, bạn có thể bị hạ đường huyết. Và điều đó thật không vui chút nào!
Hơn nữa, nếu bạn đang dùng thuốc huyết áp, hạt chia có thể là con dao hai lưỡi. Nó có thể làm huyết áp giảm, và nếu bạn đã dùng thuốc điều trị huyết áp, bạn có thể cảm thấy hơi "mệt mỏi".
Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa hạt chia vào chế độ ăn của bạn.
Nhóm khác cần thận trọng là những người đang dùng thuốc chống đông máu. Hạt chia có thể làm tăng hiệu quả chống đông, vì vậy kiểm tra y tế là một ý tưởng tốt.
Nếu bạn đã từng gặp vấn đề về tiêu hóa, hãy cẩn thận với lượng chất xơ trong hạt chia. Dùng quá nhiều có thể gây đầy hơi hoặc khó chịu. Ở đây không nên quá đà!
Lượng dùng phù hợp để tận hưởng
Bạn tự hỏi nên tiêu thụ bao nhiêu hạt chia? Các chuyên gia từ Mayo Clinic đề xuất từ 10 đến 15 gram mỗi ngày, tương đương khoảng hai muỗng canh.
Không nhiều nhưng đủ để tận dụng tất cả lợi ích của nó!
Chỉ với 30 gram hạt chia, bạn nhận được 30% mangan, 27% phốt pho và các dưỡng chất khác như kẽm và kali. Thêm vào đó, chỉ chứa 138 calo, đây là tin tốt!
Sự kết hợp giữa 11 gram chất xơ và 4 gram protein biến hạt chia thành một món ăn nhẹ bổ dưỡng.
Và đừng quên những chất béo lành mạnh: 9 gram trong đó có 5 gram omega 3! Đây là liều lượng mà trái tim bạn sẽ biết ơn.
Lợi ích không thể bỏ qua
Hạt chia là nhà vô địch trong sức khỏe tim mạch. Hàm lượng omega 3 và chất chống oxy hóa như flavonoid và hợp chất phenolic khiến nó trở thành đồng minh mạnh mẽ chống viêm. Còn các axit amin thiết yếu thì sao?
Trường Y tế Công cộng TH Chan Harvard nhấn mạnh rằng hạt chia chứa chín loại axit amin thiết yếu, rất quan trọng cho sự phát triển và sửa chữa tế bào.
Mỗi muỗng đầy ắp chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do.
Tạm biệt lão hóa tế bào! Những hạt này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính và thoái hóa.
Vậy bạn có dám thử cho hạt chia một cơ hội? Hãy tích hợp những hạt này vào chế độ ăn một cách có ý thức và tận hưởng nhiều lợi ích của chúng. Luôn nhớ tham khảo ý kiến chuyên gia y tế nếu bạn còn băn khoăn. Sức khỏe của bạn là điều quan trọng nhất!